لب فراوله تركيز 7%
الوصف
لب الفراولة الطبيعي هو المنتج الذي يتم الحصول عليه من الطبيعة وثمار الفراولة الطازجة باستثناء البذور والألياف والمواد الصلبة الأخرى في المنتج النهائي.
التعبئة
يتم التعبئة في برميل صاج داخل 2 كيس بولي إيسيلين.
الوزن الصافي 180 كجم
مجمد في كرتون 10 كجم (2 كجم × 5 عبوات)
تحفظ على درجة -18 درجة مئوية
| حقائق غذائية لكل 100 جرام | |
|---|---|
| مكونات | لب الفراولة الطازجة الناضجة |
| اللون | الأحمر |
| النكهة والطعم | نكهة الفراولة الطبيعية وخالية من اى نكهات مضافة |
| الشكل الظاهرى | خالى من القشور والبذور والشوائب |
| التركيز | 8% (±1) |
| الحموضة | لا تزيد عن1 مقدرة بحمض الستريك |
| الاس الهيدروجينى | 3.7 (±0.3) at 20° C |
| التحاليل الميكروبيولوجية | |
| العد الكلى للفطريات والخمائر | لا تزيد عن 10 خلية بكتيرية |
| العد الكلى للميكروبات | لايزيد عن 30 خلية بكتيرية |
| خالية من الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض | |
